ระดับปริญญาโท
สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว
ปรัชญาของหลักสูตร
หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยวมุ่งพัฒนาทรัพยากรมนุษย์จากการบูรณาการองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว โดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัลร่วมกับการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง (Learning by doing) ส่งเสริมให้เกิดการเรียนรู้ตลอดชีวิตภายใต้สังคมพหุวัฒนธรรม เพิ่มศักยภาพการเผยแพร่ผลงานวิจัยระดับชาติและนานาชาติ เพื่อเป้าหมายในการลดสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เพิ่มมูลค่าของผลิตผลเกษตรให้เป็นสินค้ามูลค่าสูงนำไปสู่ความมั่นคงและความยั่งยืนทางอาหาร
วัตถุประสงค์ของหลักสูตร
- เพื่อผลิตมหาบัณฑิตที่มีความรู้ ความเชี่ยวชาญ มีศักยภาพในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและสร้างสรรค์นวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว
- เพื่อผลิตบุคลากรที่แก้ไขปัญหาและสามารถบูรณาการองค์ความรู้ งานวิจัยด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว เป็นที่ยอมรับระดับชาติหรือนานาชาติ
- เพื่อผลิตพลเมืองโลกที่สามารถพัฒนาตนเองได้อย่างต่อเนื่อง มีความตระหนักในกฎระเบียบของสังคมและจริยธรรมอันดี ปรับตัวได้ในสังคมพหุวัฒนธรรม
แนวทางในการประกอบอาชีพ
- นักวิจัยในหน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมเกษตร
- ผู้ควบคุมงานระดับหัวหน้าฝ่าย/หัวหน้าแผนก ในโรงคัดบรรจุ โรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
- นักวิชาการในหน่วยงานภาครัฐบาลที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ
- อาจารย์ในสถาบันการศึกษาทุกระดับที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวของภาครัฐและเอกชนทั้งในประเทศและต่างประเทศ
- ผู้ประกอบการในกลุ่มธุรกิจผลิตผลสดทั้งตลาดในประเทศและส่งออก
- องค์กรระหว่างประเทศเช่น Food and Agriculture Organization (FAO)
ค่าธรรมเนียม
- แผน 1.1
- ค่าธรรมเนียมการศึกษาตลอดหลักสูตร 140,000 บาท
- ค่าธรรมเนียมการศึกษาต่อภาคการศึกษา 35,000 บาท
- แผน 1.2
- ค่าธรรมเนียมการศึกษาตลอดหลักสูตร 180,000 บาท
- ค่าธรรมเนียมการศึกษาต่อภาคการศึกษา 45,000 บาท